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材料：
(主食材)：地瓜3個（先帶皮烤熟）
(副食材)：白砂糖50g、不帶殼蛋液20g、鹽、高筋麵粉50g、融化奶油30g、黑糖1碗、鮮奶油1杯、椰奶一杯、白芝麻1杯
(調味料)：
做法：
1.將地瓜去皮並捏碎備用。取部份捏碎的地瓜加入糖、融化的奶油拌勻後，再加入蛋、鹽、麵粉平均拌勻，揉成麵團備用。
2.將揉好的麵團壓平，用圓型模具切成數個小麵餅，表面撒上芝麻後送入烤箱，以180度烤15分至20分鐘。取部份地瓜加入鮮奶油、糖拌勻後放入塑膠袋中。
3.做沾醬：取小湯鍋，倒入黑糖3T、椰奶做成醬汁。
4.裝飾盛盤，將烤好的地瓜餅擠上地瓜鮮奶油、再淋上沾醬即可。
(主食材)：地瓜3個（先帶皮烤熟）
(副食材)：白砂糖50g、不帶殼蛋液20g、鹽、高筋麵粉50g、融化奶油30g、黑糖1碗、鮮奶油1杯、椰奶一杯、白芝麻1杯
(調味料)：
做法：
1.將地瓜去皮並捏碎備用。取部份捏碎的地瓜加入糖、融化的奶油拌勻後，再加入蛋、鹽、麵粉平均拌勻，揉成麵團備用。
2.將揉好的麵團壓平，用圓型模具切成數個小麵餅，表面撒上芝麻後送入烤箱，以180度烤15分至20分鐘。取部份地瓜加入鮮奶油、糖拌勻後放入塑膠袋中。
3.做沾醬：取小湯鍋，倒入黑糖3T、椰奶做成醬汁。
4.裝飾盛盤，將烤好的地瓜餅擠上地瓜鮮奶油、再淋上沾醬即可。
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