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材料：
(主食材)：雞胸2副
(副食材)：牛番茄3個(去皮，切丁)、番茄醬1碗、V8番茄汁、大蒜末1小碗、洋蔥1/2個(切丁)、蛋2個、中筋麵粉1盤、帕瑪森火腿3片、帕瑪森起司、pizza用起司、雞湯1大碗、九層塔末、巴西里末、乾燥奧利岡葉
(調味料)：海鹽、研磨黑胡椒、紅酒
做法：
1.醃雞胸肉：取雞胸肉灑上海鹽、研磨黑胡椒調味，均勻沾上麵粉、蛋液。
起鍋，將醃漬過的雞胸肉下鍋煎3分熟後，送入180℃烤箱的下層烤10鐘。
2.炒醬汁：起鍋，炒香洋蔥，再加牛番茄、番茄醬、V8番茄汁、紅酒、大蒜末、奧利岡葉、雞湯入鍋煨煮成醬汁至收汁，加入九層塔末、巴西里末。
3.烤箱預熱，依序將帕瑪森起司、帕瑪森火腿、pizza用起司盛裝入盤送入烤箱上層，外封鋁箔紙烤3分鐘。
4.取出成品盤，擺上烤過的雞胸肉，再淋上醬汁即完成。裝飾盛盤，灑上九層塔。
(主食材)：雞胸2副
(副食材)：牛番茄3個(去皮，切丁)、番茄醬1碗、V8番茄汁、大蒜末1小碗、洋蔥1/2個(切丁)、蛋2個、中筋麵粉1盤、帕瑪森火腿3片、帕瑪森起司、pizza用起司、雞湯1大碗、九層塔末、巴西里末、乾燥奧利岡葉
(調味料)：海鹽、研磨黑胡椒、紅酒
做法：
1.醃雞胸肉：取雞胸肉灑上海鹽、研磨黑胡椒調味，均勻沾上麵粉、蛋液。
起鍋，將醃漬過的雞胸肉下鍋煎3分熟後，送入180℃烤箱的下層烤10鐘。
2.炒醬汁：起鍋，炒香洋蔥，再加牛番茄、番茄醬、V8番茄汁、紅酒、大蒜末、奧利岡葉、雞湯入鍋煨煮成醬汁至收汁，加入九層塔末、巴西里末。
3.烤箱預熱，依序將帕瑪森起司、帕瑪森火腿、pizza用起司盛裝入盤送入烤箱上層，外封鋁箔紙烤3分鐘。
4.取出成品盤，擺上烤過的雞胸肉，再淋上醬汁即完成。裝飾盛盤，灑上九層塔。
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