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材料：
(副食材)：洋蔥半顆(切丁)、蒜末、白蝦6尾(去腸泥)、透抽1尾(去內臟、去膜、切塊)、鮮干貝10顆、孔雀蛤6個、巴西里末、香菜末、橄欖油2大T、新鮮蕃茄1顆(去皮、去籽、切塊)、黃甜椒1個(切丁)、白酒1杯、蛋白1顆
(調味料)：鹽巴、胡椒粉
做法：
1.取一水晶碗，放入白蝦加進蛋白抓勻醃漬，備用。起鍋倒入橄欖油，炒香蒜末、洋蔥丁，加入白蝦、透抽、鮮干貝、孔雀蛤，倒進白酒提味翻炒至半熟。
2.同上鍋，放入芹菜丁、蕃茄塊、黃甜椒丁，並以鹽巴、胡椒粉調味，繼續拌炒入味
3.同上鍋，所有食材翻炒均勻後，取出灑上巴西里末、香菜末，裝飾盛盤。
(副食材)：洋蔥半顆(切丁)、蒜末、白蝦6尾(去腸泥)、透抽1尾(去內臟、去膜、切塊)、鮮干貝10顆、孔雀蛤6個、巴西里末、香菜末、橄欖油2大T、新鮮蕃茄1顆(去皮、去籽、切塊)、黃甜椒1個(切丁)、白酒1杯、蛋白1顆
(調味料)：鹽巴、胡椒粉
做法：
1.取一水晶碗，放入白蝦加進蛋白抓勻醃漬，備用。起鍋倒入橄欖油，炒香蒜末、洋蔥丁，加入白蝦、透抽、鮮干貝、孔雀蛤，倒進白酒提味翻炒至半熟。
2.同上鍋，放入芹菜丁、蕃茄塊、黃甜椒丁，並以鹽巴、胡椒粉調味，繼續拌炒入味
3.同上鍋，所有食材翻炒均勻後，取出灑上巴西里末、香菜末，裝飾盛盤。
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