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材料：
(主食材)：港式臘肝腸1條(先蒸熟)
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材料：
(主食材)：蔥1把、蔥絲1碗
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材料：
(主食材)：青蔥300g
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材料：
(主食材)：雞胸肉2塊(切雞柳狀)
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材料：
(主食材)：新鮮鮭魚1塊
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材料：
(副食材)：A料：四季豆25g（先剖半）、銀芽1/2袋、紅蘿蔔絲1/8、生香菇1朵、黑木耳
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材料：
(主食材)：手工拉麵條150g
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材料：
(主食材)：Red snapper 2片(紅鯛魚)
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材料：
(主食材)：鱸魚一條（一開三片成魚排，留魚頭魚骨）
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材料：
(主食材)：鱸魚1尾(約600g)
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材料：
(主食材)：茄子2根
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材料：
(主食材)：羊膝2公斤
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材料：
(主食材)：羊膝2只
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材料：
(主食材)：紅蟳2隻
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材料：
(主食材)：紅蟳2隻
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材料：
(主食材)：大粒鮮蚵200g
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材料：
(主食材)：明蝦8隻(頭尾留背部劃一刀)
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材料：
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
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材料：
(主食材)：九孔10顆
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